星巴克力推特許經營模式，中國市場門店目標劍指 2 萬家

星巴克正在通過與博裕資本（Boyu Capital）建立新的合資企業來重組其中國戰略，通過出售 60% 的多數股權來籌集資金，以支持旨在達到 2 萬家門店的大規模擴張計劃。這筆交易將星巴克目前近 8000 家直營門店轉為授權模式，標誌著這家咖啡巨頭自進入中國市場以來最重大的戰略轉型。

「中國仍然是星巴克最令人興奮的長期機遇之一，完成與博裕的合作加速了我們有計劃、有紀律地發展的能力，」星巴克咖啡公司主席兼首席執行官布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）在聲明中表示。

根據協議，博裕資本管理的基金已收購新合資企業 60% 的股份，星巴克保留 40% 的所有權，並繼續擔任品牌和知識產權許可方。該合夥企業的目標是將目前約 8000 家門店的版圖擴大一倍以上，這是對快速擴張的本土競爭對手帶來的日益增長的壓力的直接回應，這些對手已經侵蝕了星巴克的市場份額。

這一戰略支點旨在對抗瑞幸咖啡等國內對手的快速增長，後者的門店數量已經超過了星巴克。通過利用博裕資本深厚的本土專業知識、房地產網絡和數字化能力，星巴克旨在加速向低線城市擴張，並重新獲得與靈活的本土參與者競爭所需的運營敏捷性。

2 萬家門店的博弈

新戰略的核心是一個名為「千店千面」的計劃，重點是超本土化和靈活的門店形式。擴張將涵蓋從寫字樓內 10 平方米的小型即拿即走店，到 800 平方米的大型旗艦店。星巴克中國首席執行官劉潔琳（Molly Liu）證實，計劃在三年內將公司的業務範圍從目前的 1000 多個縣擴大到 1500 多個縣。

這種本土化努力延伸到了產品和運營中。公司近期推出了「春山景明」，這是一款專門針對中國口味開發的淺烘焙咖啡豆。在運營上，星巴克計劃賦予各門店經理更大的自主權，涵蓋從音樂播放列表到社區活動，甚至是創造獨特的門店飲品等方方面面。公司還推出了一款 AI 助手，幫助經理處理庫存和排班等行政任務。

一場經過計算的冒險

雖然這種合作關係為加速增長提供了清晰的路徑，但向重特許經營模式的轉變也帶來了顯著的運營風險。在擁有 2 萬家授權門店的龐大網絡中保持品牌一致性、服務質量和高端的「星巴克體驗」將是一項關鍵挑戰。

博裕資本對合資企業的長期成功表達了信心，合夥人 Alex Wong 指出了星巴克品牌在中國經久不衰的實力。這家私募股權公司將充當「賦能者」，提供資源和本土知識以應對複雜的房地產和數字化環境，而星巴克管理團隊將繼續監督日常運營。這場高風險冒險的成功將取決於星巴克是否能在不攤薄其花費數十年建立的品牌資產的情況下，以控制權換取速度。

本文僅供參考，不構成投資建議。