니치레이 코퍼레이션은 식품 관련 사업에 종사하는 지주회사로 운영됩니다. 회사는 도쿄도 주오구에 본사를 두고 있으며 현재 16,385명의 상주직 직원을 고용하고 있습니다. 회사는 다섯 개의 사업 부문에서 운영되고 있습니다. 가공식품 부문은 냉동식품, 가공 농산물, 레토르트 식품 및 기타 제품의 제조, 가공 및 판매를 담당하고 있습니다. 해양제품 부문은 수산물의 가공 및 무역을 담당하고 있습니다. 축산업 부문은 가금류의 가공 및 판매, 품종 사육 및 육용 닭고기 판매를 담당하고 있습니다. 저온 물류 부문은 제3자 물류 사업, 창고 제공, 재고 관리 등을 담당합니다. 부동산 부문은 사무실 건물 및 주차장 임대를 담당하고 있습니다. 또한 회사는 생명과학 사업, 인사급여 관련 서비스 사업 및 녹지 관리 및 청소 서비스 관련 사업에도 종사하고 있습니다.