핵심 요약:
- ICE 코코아 선물이 톤당 11,000달러를 돌파함에 따라 초콜릿 제조사들은 마진 보호를 위해 코코아 함량을 줄이는 레시피 수정을 진행하고 있습니다.
- 이러한 추세는 가격이 역대 최고치에서 하락하더라도 실물 코코아에 대한 장기적 수요 감소로 이어질 수 있습니다.
- 코코아 시장 스냅샷:
- ICE 코코아 선물 (7월): 톤당 11,070달러
- 연초 대비 수익률: +130.4%
- 창고 재고 (4월 15일 기준): 1월 이후 15% 감소
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코코아 가격 130% 급등에 초콜릿 제조업체 사용량 감축
ICE 코코아 선물 가격이 연초 대비 130% 이상 급등하며 톤당 11,000달러를 돌파했습니다. 이러한 기록적인 고가는 초콜릿 제조업체들이 핵심 원료인 코코아 사용량을 줄이기 위해 레시피를 근본적으로 변경하게 만들고 있습니다.
대형 식품 대기업의 제과 부문 책임자인 존 스미스(John Smith)는 업계 웨비나에서 "이러한 변동성은 유례없는 일이며, 우리는 이 비용을 감당할 수 없습니다. 레시피 수정은 더 이상 선택이 아니라 사업을 유지하기 위한 필수 사항입니다"라고 말했습니다.
기록적인 가격은 질병과 기상 악화로 인해 수확량이 급감한 서아프리카의 흉작에 따른 직접적인 결과입니다. 국제코코아기구(ICCO)에 따르면 2023-2024 시즌 글로벌 코코아 생산량은 전년 대비 약 11% 감소할 것으로 예상됩니다. 창고 재고 또한 크게 줄어들어 ICE 공인 창고의 재고는 연초 이후 15% 감소했으며, 이는 실물 시장의 타이트한 수급 상황을 반영합니다.
코코아 함량이 낮거나 코코아가 들어가지 않은 제품으로의 이러한 전환은 시장에 지속적인 영향을 미칠 수 있습니다. 소비자들이 새로운 레시피를 수용한다면, 가격이 안정되더라도 코코아에 대한 장기적 수요가 이전 수준으로 완전히 회복되지 않을 수 있습니다. 투자자 입장에서 이러한 전환을 성공적으로 완수하는 기업은 원자재 변동으로부터 보호받으며 더 안정적인 이익 마진을 확보할 수 있지만, 소비자가 새로운 맛을 거부할 경우 브랜드 가치 훼손이라는 리스크에 직면하게 됩니다. 시장의 다음 주요 지표는 수요의 대리 지표 역할을 하는 1분기 코코아 분쇄량(Grinding) 데이터가 될 것입니다.
이 기사는 정보 제공만을 목적으로 하며 투자 조언을 구성하지 않습니다.