Edgen Stock·Mar 10 2026, 02:41コレットのココスは、ニューヨークの金融・ビジネスエリートにとって新たな中心地として急速に台頭し、既存の施設に代わって現代的な排他性を提供しています。2023年にオープンしたこの会員制レストランは、アクセスするために高額な料金を支払う意思のある限られたグループに対し、プライバシーとネットワーキングの機会を優先しています。
ニューヨークのパンデミック後の権力構造は、2023年にオープンした会員制レストラン「コレットのココス」の内部で定義されつつあります。ゼネラルモーターズビル37階にあるこの排他的なクラブへの入会には、入会金7,500ドルと年会費5,000ドルが必要です。この高額な入会費は、ターゲットとする顧客層の富の急増を反映しており、彼らにとってこのような費用は名目的なものです。ビルオーナーのエドモンド・サフラとレストラン経営者のフアン・サンタ・クルスによって設立されたこのクラブは、すでに1,700人の会員リストを厳選しており、各会員は承認のために少なくとも2人の既存会員からの紹介が必要です。HPSインベストメント・パートナーズをブラックロックに120億ドルで売却したと報じられているマイク・パターソン氏のような著名人も今や常連客となっており、このレストランが市の金融リーダーにとって主要な会合場所としての役割を確固たるものにしています。
このクラブのレイアウトとデザインは、機密性の高いビジネスを行うために特別に設計されています。慎重さを確保するため、テーブルは正確に1.68メートル間隔で配置され、厚いカーペットと吸音性の天井タイルが音を吸収し、プライベートな会話を可能にしています。運営哲学はメニューにも及び、39ドルのチキンパイヤールや32ドルのレインボーサラダのようなシンプルな料理が特徴です。このシンプルさは意図的なものであり、重要な議論中のウェイターによる中断を最小限に抑えるように設計されています。会員はまた、その場で精算せずに退店することができ、請求書は月末に送付されるため、この有力な顧客層にとっての体験をさらに効率化しています。