米国の肉用牛飼育数が75年ぶりの低水準に、牛肉価格は16％急騰

米国の牛肉価格は過去1年間で16％上昇しました。これは、国内の牛の飼育頭数が1951年以来の最小規模にまで減少したことによる直接的な結果です。

「畜産部門は力強い収益性を享受しており、市場はこの傾向が続く可能性が高いという明確なシグナルを送り続けている」と、食料農業政策研究所（FAPRI）の所長であり、元米国農務省のチーフエコノミストであるセス・メイヤー（Seth Meyer）氏は述べています。

この減少は、テキサス、オクラホマ、グレートプレーンズ全域で数年間にわたり続いた干ばつに起因します。これにより牧草地が被害を受け、牧場主は飼料を賄えなくなった牛の売却を余儀なくされました。アメリカン・ファーム・ビューロー連盟によると、全国の肉用牛飼育数は現在2,800万頭を下回っており、本格的な回復が始まる前の2026年まで供給不足が続くと予想されています。

高値の継続と供給不足を受けて、政府による介入の可能性が議論されていますが、ドナルド・トランプ前大統領はこの問題に向けた大統領令への署名を遅らせていると報じられています。消費者や飲食店にとっては、インフレ圧力が続くことを意味しており、一方で生産者は国内の飼育頭数を再建するための長い道のりに直面しています。

飼育数再建を阻む逆風

米国の牛肉供給における主な制約は、肉用牛の飼育数が歴史的に少ないことです。その再建には、牧場主が加工用に販売するのではなく、繁殖用に未経産牛（若い雌牛）を確保する必要があり、これには数年の歳月を要します。しかし、メイヤー氏は「未経産牛の確保に目立った進展はない」と指摘し、主要州での乾燥した気候が大きな障害になっていると述べました。これは供給不足が短期間で解消される可能性は低く、価格が高止まりすることを示唆しています。

二極化する農業経済

畜産部門の記録的な収益性は、耕種農業側の状況とは対照的です。メイヤー氏は、現在の穀物生産者の環境を、価格の下落と薄い利益率が特徴だった2014年から2019年の期間になぞらえました。「もし畜産と臨時の政府補助金を除外すれば……農家全体の所得ははるかに悪化していただろう」とメイヤー氏は語ります。この乖離は、牛肉市場に影響を与えている供給側の独自の圧力を浮き彫りにしており、南米などの競合相手との激しい競争にさらされている穀物生産者が直面する広範な課題から、牛肉市場を切り離しています。

この記事は情報提供のみを目的としており、投資アドバイスを構成するものではありません。