価格が130％急騰、チョコレートメーカーがココア使用量を削減

ICEココア先物は年初来130％以上急騰し、1トンあたり1万1000ドルを超えました。この記録的な高値により、チョコレートメーカーは主要原料の使用量を減らすため、レシピの根本的な変更を余儀なくされています。

「このボラティリティは前例のないもので、当社でこれらのコストを吸収することはできません」と、大手食品複合企業の菓子部門責任者であるジョン・スミス氏は業界のウェビナーで述べました。「レシピの再編成はもはや選択肢ではなく、事業を存続させるための必然です」

記録的な価格は、病害や悪天候によって収穫量が激減した西アフリカの不作が直接的な原因です。国際ココア機関によると、2023～2024年度の世界のココア生産量は約11％減少する見込みです。倉庫在庫も大幅に引き出されており、年初以来、ICE公認倉庫の在庫は15％減少しており、現物市場の逼迫を反映しています。

低ココア製品やココア不使用製品へのこのシフトは、市場に持続的な影響を与える可能性があります。消費者が新しいレシピを受け入れれば、価格が安定したとしても、ココアの長期的な需要は以前の水準まで完全には回復しないかもしれません。投資家にとっては、この移行に成功した企業はコモディティ価格の変動から隔離された、より安定した利益率を確保できる可能性がありますが、消費者が新しい味を拒絶すればブランド毀損のリスクに直面します。市場の次の主要指標は、需要の代理指標となる第1四半期の粉砕（グラインディング）データの発表となるでしょう。

本記事は情報提供のみを目的としており、投資助言を構成するものではありません。