Toast, Inc. développe et propose des applications de paiement grand public destinées aux restaurants. L'entreprise est basée à Boston, dans le Massachusetts, et compte actuellement 5 700 employés à temps plein. Elle a fait son introduction en bourse le 22 septembre 2021. L'entreprise propose une plateforme de produits de type software-as-a-service (SaaS) ainsi que des solutions de technologie financière, notamment un traitement intégré des paiements, du matériel professionnel pour restaurants, et un vaste écosystème de partenaires tiers. Toast agit comme système de gestion des restaurants, en connectant les opérations du service (front office) et les fonctions administratives (back office) à travers différents modèles d'exploitation, notamment la restauration sur place, l'emporter, la livraison, la traite et la vente au détail. Ses produits incluent des solutions de point de vente (POS) et de gestion des opérations restaurant, de marketing, de commande en ligne et de livraison, de gestion d'équipe, de gestion des fournisseurs, de commerce de détail, ainsi que des solutions de technologie financière. Ses offres POS en magasin et de gestion des opérations sont conçues pour réduire le temps nécessaire pour prendre une commande, optimiser les opérations et traiter les paiements. Les produits de marketing offrent des solutions intégrées permettant de mener des campagnes ciblées par courriel et par SMS, de mettre en place des programmes de fidélisation, d'offrir des cartes cadeaux, entre autres.