Smithfield Foods, Inc. exerce ses activités en tant que société de transformation de viande. Le siège social de l'entreprise est situé à Smithfield, en Virginie, et elle emploie actuellement 36 500 salariés à temps plein. L'entreprise a effectué son introduction en bourse le 28 janvier 2025. Elle commercialise ses produits sous un portefeuille de marques comprenant Smithfield, Eckrich et Nathan’s Famous, entre bien d'autres. La société opère selon trois segments : Viandes Emballées, Porc Frais et Production Porcine. Le segment Viandes Emballées regroupe ses activités aux États-Unis qui transforment la viande fraîche en une variété de produits emballés, notamment du bacon, des saucisses, des hot-dogs, des charcuteries et viandes à tartiner, des produits de saucisson sec, des produits à base de jambon, des plats préparés prêts à consommer et des aliments préparés. Le segment Porc Frais comprend ses activités aux États-Unis qui transforment les porcs vivants en divers produits primaires, secondaires et abats, tels que les poitrines, épaules, jambons, filets, piques et côtes. Le segment Production Porcine englobe ses activités de production porcine aux États-Unis, qui élèvent et produisent des porcs sur de nombreuses fermes appartenant à l'entreprise ainsi que sur des exploitations détenues et gérées par des éleveurs contractuels tiers.