Global Seafood Technologies, Inc. exerce des activités complètes de transformation, d'emballage et de stockage de crevettes et d'autres produits de la mer. L'entreprise est basée à Biloxi, dans le Mississippi, et emploie actuellement 75 salariés à temps plein. Elle a effectué son introduction en bourse le 9 juillet 2004. Les produits de l'entreprise comprennent des crevettes surgelées et des appâts d'eau salée. Elle commercialise ses produits à base de crevettes auprès de chaînes de fruits de mer et de magasins d'alimentation aux États-Unis, ainsi qu'à l'exportation vers d'autres pays. L'entreprise vend ses appâts à des magasins de détail et des marinas dans tout le sud-est des États-Unis. Ses filiales comprennent Killer Bee, Inc. et Custom Pack, Inc.