Grifols SA exerce son activité dans la production de dérivés du plasma. Le siège social de l'entreprise est situé à Sant Cugat del Vallès, Barcelone, et elle emploie actuellement 23 833 salariés à temps plein. L'entreprise a effectué son introduction en bourse le 17 mai 2006. Elle organise ses activités en cinq divisions : Bioscience, Diagnostic, Hôpital, Bio Supplies et Autres. La division Bioscience comprend la fabrication de dérivés du plasma à usage thérapeutique ainsi que la vente et la distribution des produits finis. Le secteur Diagnostic se concentre sur la recherche, le développement, la fabrication et la commercialisation de produits de diagnostic in vitro, tels que des instruments d'analyse, des réactifs et des logiciels, destinés aux laboratoires. Le secteur Hôpital propose des technologies et des services aux hôpitaux, cliniques et centres spécialisés pour la fabrication de médicaments, ainsi que des solutions salines physiologiques, des fluides nutritionnels entéraux et des dispositifs médicaux pour la thérapie interventionnelle. La division Bio Supplies fournit principalement des produits biologiques à usage non thérapeutique.