Corby Spirit & Wine Ltd. exerce des activités de fabrication, de commercialisation et d'importation de spiritueux et de vins. L'entreprise est basée à Toronto, en Ontario, et emploie actuellement 184 salariés à temps plein. Elle opère selon deux segments : Produits en caisse et Commission. Le segment Produits en caisse comprend la production et la distribution de ses marques propriétaires d'alcools. Le segment Commission regroupe les marques d'alcools non détenues au Canada. Son portefeuille de marques propres inclut les whiskies canadiens J.P. Wiser's, Lot 40 et Pike Creek, le rhum Lamb's, la vodka Polar Ice et les liqueurs McGuinness, ainsi que le gin Ungava, les liqueurs à base de sirop d'érable Cabot Trail, le rhum épicé Chic Choc et les vins Foreign Affair. L'entreprise distribue également des marques internationales telles que la vodka ABSOLUT, les whiskies écossais Chivas Regal, The Glenlivet et Ballantine's, le whisky irlandais Jameson, le gin Beefeater, le rhum Malibu, la liqueur Kahlua, le champagne Mumm, ainsi que les vins Jacob's Creek, Wyndham Estate, Stoneleigh, Campo Viejo, Kenwood et Nude.