Biglari Holdings Inc. est une entreprise américaine opérant dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et des loisirs. Le siège social de l'entreprise est situé à San Antonio, au Texas, et elle emploie actuellement 2 535 salariés à temps plein. L'entreprise a fait son introduction en bourse le 1er mai 2018. Biglari Holdings Inc. est une société holding possédant des filiales actives dans divers domaines d'activité, notamment l'assurance et la réassurance dommages, les licences et les médias, la restauration, ainsi que le pétrole et le gaz. Les activités de restauration de l'entreprise sont réalisées via deux filiales : Steak n Shake Inc. (Steak n Shake) et Western Sizzlin Corporation (Western Sizzlin). Les activités d'assurance et de réassurance sont conduites par le biais de filiales, notamment First Guard Insurance Company et son agence affiliée, 1st Guard Corporation (First Guard) ; Southern Pioneer Property & Casualty Insurance Company et son agence affiliée, Southern Pioneer Insurance Agency, Inc. (Southern Pioneer) ; ainsi que Biglari Reinsurance Ltd. Ses opérations dans les secteurs du pétrole et du gaz sont réalisées via deux entités, Southern Oil Company (Southern Oil) et Abraxas Petroleum Corporation (Abraxas Petroleum). Southern Oil exploite des propriétés pétrolières et gazières en mer, dans les eaux de l'État de Louisiane.