Nissui Corp. se dedica al negocio de recursos marinos. La empresa tiene su sede en Minato-Ku, Tokio, y actualmente emplea a 10.104 empleados a tiempo completo. La empresa opera a través de cuatro segmentos comerciales. El segmento de negocio de productos marinos se dedica a la pesca, acuicultura, así como al procesamiento y comercio. El segmento de negocio alimentario se dedica al procesamiento y al negocio de productos refrigerados. El segmento de negocio fino se dedica a la producción y venta de materias primas farmacéuticas, materias primas funcionales y alimentos funcionales. El segmento de negocio logístico se dedica al negocio de almacenes refrigerados, entrega de mercancías y gestión de aduanas. La empresa también participa en la construcción, reparación, operación e ingeniería de embarcaciones.