China Starch Holdings Ltd. se dedica a la fabricación y venta de almidón de maíz, lisina, edulcorantes a base de almidón, almidón modificado y otros productos derivados del maíz. La empresa cuenta con 2.205 empleados a tiempo completo y realizó su salida a bolsa el 27 de septiembre de 2007. La compañía opera su negocio a través de dos segmentos. El segmento Productos de Aguas Arriba se dedica a la fabricación y venta de almidón de maíz y productos derivados del maíz refinado. El segmento Productos Fermentados y de Aguas Abajo se dedica a la fabricación y venta de lisina, edulcorantes a base de almidón, almidón modificado y otros productos.