Puntos clave
Los hábitos de consumo de snacks de los estadounidenses están pasando del chocolate a las opciones saladas, una tendencia que posiciona a Utz Brands para el crecimiento, según una nota de investigación de Mizuho.
"El chocolate es la categoría de snacks que más terreno ha perdido", con una caída de 2,6 puntos porcentuales en su cuota de consumo total desde 2010, afirmó el analista de Mizuho, John Baumgartner, en un informe.
Durante el mismo periodo, los snacks salados ganaron 1,5 puntos porcentuales de cuota de mercado, mientras que la bollería sumó 1,4 puntos. Las golosinas, como las gominolas, también han visto un aumento de 1,1 puntos porcentuales desde 2019, con un incremento del consumo de la Generación Z de aproximadamente el 25 % en los últimos cinco años. El cambio está influenciado por las tendencias de salud, el creciente uso de medicamentos GLP-1 y la inflación de los alimentos.
La tendencia podría remodelar el panorama competitivo, beneficiando a las empresas diversificadas sobre aquellas que dependen en gran medida del chocolate. Mizuho identifica a Utz Brands como el "beneficiario más claro", a pesar de la reciente debilidad de los volúmenes. En contraste, Hershey enfrenta desafíos a largo plazo para diversificarse más allá de su enfoque en el chocolate.
El informe destaca que las elecciones de los consumidores están cada vez más marcadas por la conciencia sobre la salud y la sensibilidad a los precios. Los compradores están optando por productos premium "mejores para la salud" o por marcas blancas para ahorrar dinero. Esta bifurcación está creando nichos de crecimiento para las empresas que pueden innovar con nuevos formatos, sabores e ingredientes que atraigan estas preferencias en evolución.
Mondelez International también se considera bien posicionada debido a una cartera diversificada que incluye galletas y bollería junto a sus ofertas de chocolate. La acción ha subido un 9,6 % en lo que va de año, mientras que las de Hershey han subido un 11,2 %. La acción de Utz Brands ha caído un 27,3 % este año, pero Baumgartner cree que las promociones y la ganancia de espacio en los estantes podrían impulsar el crecimiento.
El cambio sostenido en los gustos de los consumidores representa un viento en contra claro para los fabricantes centrados en el chocolate y un viento a favor para los fabricantes de snacks salados. Los inversores estarán atentos a los próximos informes de resultados para ver si Utz puede capitalizar esta tendencia mediante el crecimiento del volumen y si los esfuerzos de diversificación de Hershey están ganando tracción.
Este artículo tiene fines informativos únicamente y no constituye asesoramiento de inversión.
